サバのアジ
今年はこのブログで松茸紀行なんかも書きました。
天気に恵まれ、秋探しなんてケッコウいろんなところに行った気もします。
秋探しなんて・・・大人になったのか、老けたのか・・・
魚の旨さがわかるようになったのは、大人になったのか・・・
「食育」という言葉が生まれ、日々のニュースでも食品の安全性が問われ、
この時代、安全なモノって何だろう？と考え出すと、なんかねぇ・・・
子ども達に「食」というものの大切さが如何に伝えられるか？
写真を撮りながら思うのです。
〜44〜
南信州ブログ【南信州.com】
秋はいっぱい
南信州.comもおかげさまで登録件230件突破。日々の更新もあっちこっちに飛び回っています。
そして今日は・・・・
松川の「大坪農園」さんにお邪魔しました。南信州.comの反響やいろんな話を聞きながら、視線を店内に送るとあっ
たのがコレ↓
「ヒロちゃんのこだわり完熟ジュース」
栓をあけると「ほぉ〜！！！！」 香りが強いのねコレ。コンビニなんかにあるジュースとは明らかに違う。
飲めばその香りが余計に広がる。コレをよく聞いたような（○×□▼ソムリエ風）に言えば・・・・・
「〜口に入れた瞬間に松川の風が酸味とともに鼻を突きぬけ、ブラックベリーが舌の上で踊っている。そして喉を過ぎてもその余韻は薄れることなく記憶に残る〜。」
なんてね。（笑）
やっぱり手作りって違いますよ。そりゃ、大手メーカーの清涼飲料だって旨いけど、根本的に違う。
南信州特産物かぁ・・・こーゆー物を集めて紹介するのも南信州.comやってみたいなぁ。いややるぞ！
地域サイト
ネットの普及、情報形態も多様化し、情報を得る側が自分の必要とするものを選択し、その中で暮らす人間まで出てきた近年、地域サイトに携わる者としてここ数ヶ月は今まで以上に可能性、発展性、そして危険性も含めて広く多くの地域サイト皆さんにお話をいただいたり、こちらから失礼を承知の上でお話をさせていただいています。
おかげさまで登録いただける件数が急増している中、ただ登録増のみに走るのではなく、飯田下伊那地方でこの南信州.comが「果たせるだろう役割」をスタッフ一同改めて確認しあいながらサイトを成長させていきたいと思います。
で・・・・・・・・。
堅い話はここまで。最近お話させていただいたり、参考にさせてもらっている県内の「お気に入り地域サイト」です。
どちらもリンクありますょ。
もう、どちらもイイところばっかり！南信州.comもまだまだやることがたくさんあることをおもいしらされましたゎ・・・・（反省。）
皆さんもこちらを見て地元の方オススメの穴場なんての探して秋の行楽など計画してみてはいかがですか？
諏訪地域の地域情報満載サイト「za9za9.com」
・・・キレイ！読みやすい！カッコイイ！情報整理が上手くて見習いたいとこばかり！下伊那人にも有名な諏訪湖の花火大会の情報なんてのも充実してます。
アドレスはhttp://www.za9za9.com/index.html
上田地域のコミュニティサイト「はい！よろこんで」
・・・同じ県内でも南信州からはなかなか情報が見えない上田方面も、ここを見れば行きたくなっちゃう。この時季、日帰り温泉と紅葉を見ながら上田めぐりを〜なんて方にオススメです。
アドレスはhttp://www.hi-yorokonde.com/index.cfm
〜STAFF 4430〜
甘党な男
コーヒーにはミルクと砂糖２本。
焼肉のあとはアイス。
ショートケーキは５個まで余裕。
そんな私の「甘味処」への営業は、酒好き人間が酒蔵を取材するようなもの（？）
◇ ◇ ◇ ◇
松川のりんご畑を抜けたその先にある「林檎屋本舗」。
店内にはリンゴを中心としたスイーツがたくさんあって、その中でなんか薦められるままに目をやるとコレが「ウマイぞ〜」って光ってるんです！！
仕事のはずが・・・ついつい逆に誘惑に負けて「お買い上げ！」
そして女性スタッフの多い事務所に持って帰ると・・・・
大好評でなくなりました。昼食間もないはずなのに「そんなのカンケーねぇ！」っ感じで。（←スミマセン・・・旬なモノで・・・芸人同様、しばらくしたら削除します。）
私も残っていたのを食べることができましたが、うまかった。できれば１ロールまるごと「大人食い」したい感じ。
こーゆー味、わがサイトでももっと増やしていきたいな。
また行きます。
〜44〜
マツタケ採り（掘り？）体験
10月6日（土）晴天 南信州.comの取材と称して人生初のマツタケ狩りに。
場所は上伊那某所。集合場所に行くと、普段見慣れた仲間が迷彩色の上下で装備の点検をしている・・・。
「この山歩き棒はケモノ除け。あとは熊の催涙スプレー オッケーオッケー。」
おいおい、どこに行くんだよ！バラエティー番組でやってる裏山登って「マツタケあったどー！！！」ぢゃないの・・・・
車で林道抜けて、舗装に出て、また林道。だんだん昔の「電波芸人」達の気分になる。
途中、一人の友人が（←プロね）「ちょっと見てくる！」と言い残して車を出ると、20分くらいで戻ってきて
「ないわぁ。今日。」その手には買い物袋、そしてその中にはタバコの箱ほどのマツタケが数本・・・・
同行した南信州.comスタッフと目を見合わせて笑ってしまった。
そしてそこからまた少し登ったところから全員で車を降りて歩き始め、マツタケの「城」に着き基本的な探し方を教わる。
「こうやって、ほら、ここ。あるでしょ？」
「？？？なに？？？どうやったの？？？」
全くわからない。でも友人はポイントに着くと数秒に一回、「ほらここ。」
同行スタッフも「えっ？いまなにしたの？」また笑っている間にどんどん見つけちゃう。
根本的に違う。地面からニョッキリ出てるのではなくて、地面が盛り上がったところを探す。目と手を使い斜面に這いつくばって探し当てる。
同行スタッフとみようみまねで探してみるけれど・・・・・
これ！マツタケ。フツーわかります？
言われて掘り出すとあの香りがするからわかるけど、山で「さあ、探せ！」って言われても無理ですよコレ。
「あった！！！！」
「どれどれ。松ぼっくりだよコレ。」
「こっ、これはどう？」
「これは木の根っこ。」
・・・・・・スタッフ二人とも散々な言われ方。しかし、笑いながら取材に誘ってくれた友人に対する意地もある。
必死で地面に目を凝らし・・・・・
「ここ、重点的に探して。」
「あっ！おっ！これ！もしかして・・・」
「そうそう。やったじゃん。３本まとめてあるよ。」
人生初のマツタケは３兄弟でした。そこから約２時間で８本なんとか見つけたけど、「城」を教えてもらっての成果。自力100％のマツタケは１本だけでした。
止め山ではなくて、誰もが入ることのできるフツーの山。ゆえにマツタケの成長サイクルと、自分達の行った日が合わなければ他の誰かに採られてしまう。あと３日成長を待ちたいけど、その期間に採られてしまう・・・城がばれてしまう・・・すべて採りました。
成果はコレ→
←約130本！（うちスタッフ２人で13本かな）
でも今回はあくまで「体験取材」。でも次回の取材を約束と商品にならない小さいヤツをもらって満足満足の「仕事」でした。
追伸：そして書き込みくれても場所は教えられないですよぉ〜♪二度と行けないような場所ですもん（笑）
しかしホント、南信州って楽しいことたくさんあるなってつくづく感じました。
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行ってきましたよ、ブルーベリー狩り。結構... - んとす
今日は、ありがとうございました。 これか... - マツタケ採り（掘り？）体験
呼んでください！！ 南信州.com出張体当... - 甘党な男
美味しそうですね
