今日は、2008年11月22日(土) です。
11月22日10:11  中央道下り線座光寺パーキング内で発生した車両火災は、１０時０６分鎮火しました。  ----- 11月22日10:11  9時54分　中央道下り線座光寺パーキング内で車両火災が発生しました。  ----- 11月22日10:11  11月20日（木）10時00分〜11時45分まで、一般国道474号の矢筈トンネルにおいて関係機関による防災訓練が実施されます。この訓練時間中は矢筈トンネルが通行止めとなりますのでご注意ください。【防災交通課】  -----
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このページをプリントする 最終更新日時：2007/10/11｜ms1677：192｜

南信州飯田市漬物,土産品

〜南信州のつけもの蔵〜

丸井醸造（まるいじょうぞう）

昔の味を大切にした　ふる里　信州のお漬物　信州でとれた野菜をそのまま漬け込みました。

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osusume_ikutaume5.jpg 【上】店内には１５０種類ものお漬物が揃っています。       【左】生田梅：松川町生田で栽培し、天日で仕上げました。

　明治２４年の創業以来、親子４代にわたり、味噌醤油の醸造に漬物の製造にと精進して参りました。伝統を守りながら、漬物の新しい可能性、新しい魅力を求めて製造を生み出して参ります。地元で古くから漬けられ、食べられているしま瓜の粕漬け、松川町生田地区で栽培された生田梅の梅干。昔ながらに天日干しして、食塩・砂糖・昆布・柿の皮のみで漬け上げた沢庵。新しい味野沢菜キムチ・長いもの味噌漬けなどバラエティーに富んだお漬物があります。

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【生田梅】はちみつと玄米黒酢で仕上げました。

【生田梅】２００２年度、長野県園芸特産展で知事賞を受賞致しました。
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しま瓜粕漬

北南信州伊那谷で粕漬用に栽培されたしま瓜の種を１つ１つ丁寧に抜いています。地元の銘酒喜久水の酒粕を１年間熟成させ漬け上げました。新瓜の色鮮やかな粕漬です。
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野沢菜キムチ

野沢菜を韓国産唐辛子とりんごでマイルドなキムチに仕上げました。そのままでお召し上がりになっても、チャーハンやオムレツの具にしても、美味しく召し上がって頂けます。
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長いもの味噌漬

滋味あふれる長芋を独特の技術で漬け込んだまったく新しいタイプの美味しさです。長いもの特有のシャキシャキ感が心地よく、またトロミが旨みとなってくせになるお漬物です。
郵便番号 ： 395-0804
所在地 ： 長野県飯田市吾妻町41
電話番号 ： 0265-53-5100
FAX番号 ： 0265-53-5102
HPアドレス ： http://www.tsukemonogura.com/
最寄りの駅 ： ＪＲ飯田線・飯田駅徒歩５分
インター ： 中央道・飯田インターから車１０分
送迎 ： なし
駐車台数 ： ６台
客席 ：  
部屋 ：  
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： ９：００〜１８：００
その他 ：  

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