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最終更新日時：2008/01/11｜ms2236：239｜ | |
南信州阿智村和菓子,菓子製造,菓子販売 〜伝統を今に伝える 和菓子の銘店〜
御菓子処 春木屋本店 栄松庵（はるきやほんてん）栗まん十に代表される数々の銘菓を取り揃えております。 |
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【上】当店には裏千家元鵬雲斎宗匠より命名賜りました茶席栄松庵がございます。【銘菓 佳日￥105/左】りんごの羊かん。みすずかる信濃の林檎のこのお菓子こそなんのためらいもなく銘菓佳日と名づけました。摂心庵にて宗寿。 |
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初代よりかたくななまでに傅承を守り続けて参りました「信濃代表銘菓」栗まん十でございます。まろやかな甘さ、口当たりの良さ、そしてそこはかとなく感じられる園原の秋の香り。この独特の風味と相伝の栗まん十の技法こそ、私共が累代家命として居ります。
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【高坂弾正もなか￥126】高坂弾正の遺徳の高さを偲び、僅かなりともこの徳にあやかり後世まで語り伝えたいと香り高い種皮に大納言小豆の餡をはさんだ最中に仕上げてあります。 |
「高坂弾正もなか」は、高坂弾正末裔で阿智村伍和丸山、高坂本家出身の故・高坂睦年先生とのご縁で誕生いたしました。 |
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今年もそろそろ栗きんとんの季節がやってきました、
昨年も発売を待ちかねて、発売されてすぐに、浜松から買いに行きました、毎年栗の実がはじける頃になると、妻の友人が、春木屋さんの、栗きんとんを買って来ていました、二度ほどは妻と信州を
旅行した時に、買って来ました、しかし、一昨年妻が無くなってからは、二人で美味しい栗きんとんを、食べることが出来ず、
昨年は一人で買いに行き、妻の仏壇に上げました、
今年も、栗の、実がはじける頃に、とても美味しい春木屋さんの
栗きんとんを買いに行きます。