閉鎖のお知らせ

南信州.comサイトの閉鎖のお知らせ

日頃は、南信州.comの運営に際しまして格別のお引き立てを賜り厚く 御礼申し上げます。 この度、2022年12月末をもちまして、本情報サービスを終了することと なりました。誠に勝手ではありますが、おくやみ情報の提供も終了となります。

サービス終了時期:2022年12月末

これまでのご愛顧に対しまして、深く感謝すると共に心よりお礼申し上げます。

2022年9月 抗菌美装株式会社/南信州.com

飯田市

更新 2022/5/27 09:05

大自然の持ち味を生かすパンづくりのお店 天然酵母パン BAOBAB バオバブ

選び抜いた国産小麦と名水100選に選ばれた天然水(猿蔵の泉)を使い、特殊な石を敷き詰めたオーブンでじっくりゆっくり焼き上げる手作りのパン屋さんです。小麦のうまみや自然のうまみが伝わるように、しっかりと噛んでお召し上がりいただきたいです。イースト菌を使わず、天然酵母を自前で保有管理し、季節やパンに合わせて使用します。写真のパンは、店長おすすめのパンドカンパーニュです。田舎の家庭を思わせるような自然で素朴な味を楽しむことができ、イギリスやドイツ、フランス人の方が好んでご購入されます。ぜひ一度、自然の味をお楽しみ下さい。

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パンプキンパン:ハルユタカとビール酵母、少量の塩と砂糖、そして自前の畑で作ったかぼちゃを使用して作ります。もちもち感のある食感です。

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こだわりパンのほかに、南信州の陶芸作家のお皿や手ぬぐいなども展示販売しております。とちの木のテーブルは、自然の象徴です。
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ヨモギパン:長野県産のヨモギを使用し、パン生地を作ります。柔らかなヨモギの風味をお楽しみいただけます。
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メロンパン自然の甘さでもっちりとした弾力ある食感をお楽しみください。ココアメロンパンは月に 3回しか焼かない秘密の一品です。
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サントノーレ 店長がその日の気分でお創りする幻の一品です。くるみとラム酒につけたレーズン、ホイロで2時間発酵させ、クープを入れ火の通りを良くし30分焼き上げます。
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食パン 無添加・ 防腐剤なしの食パンです。全粒粉は、繊維質が多く脂肪を吸収してくれるといわれております。 1日12斤限定です。 
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パン作りに一生を捧げる覚悟を決め、一切の手抜きをせずパン作りにこだわっています。パンだけでなく人を大事にしようとする熱意は、子どもたちをも引き寄せ、子どもに優しい一面を覗かせています。

バオバブ

基本情報

所在地 長野県飯田市座光寺3795-1
電話番号 0265-53-7900
FAX番号 0265-53-7900
最寄りの駅 JR飯田線・元善光寺駅から徒歩10分
最寄りのインター 中央道・飯田インターから車10分 同 松川インターから車15分
営業時間

10:00〜20:00

定休日

毎週 木曜日 

客席数 6席
URL
http://www.will.net/baobab/
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