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選び抜いた国産小麦と名水100選に選ばれた天然水(猿蔵の泉)を使い、特殊な石を敷き詰めたオーブンでじっくりゆっくり焼き上げる手作りのパン屋さんです。小麦のうまみや自然のうまみが伝わるように、しっかりと噛んでお召し上がりいただきたいです。イースト菌を使わず、天然酵母を自前で保有管理し、季節やパンに合わせて使用します。写真のパンは、店長おすすめのパンドカンパーニュです。田舎の家庭を思わせるような自然で素朴な味を楽しむことができ、イギリスやドイツ、フランス人の方が好んでご購入されます。ぜひ一度、自然の味をお楽しみ下さい。

   
   
   
   
   
 

基本情報

所在地 長野県飯田市座光寺3795-1
電話番号 0265-53-7900
FAX番号 0265-53-7900
最寄りの駅 JR飯田線・元善光寺駅から徒歩10分
最寄りのインター 中央道・飯田インターから車10分 同 松川インターから車15分
営業時間

10:00〜20:00

定休日

毎週 木曜日 

客席数 6席
URL
http://www.will.net/baobab/
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